芒果的营养价值、保健功能及食用方法

• 作者: 罗学兵
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 芒果 营养价值 保健功能 食用方法
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 77-79
• 分类号: TS218
• 字数: 2595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.07.021

摘要

芒果是世界著名热带水果.随着科学研究的不断深入,发现它具有极高的营养价值和很好的保健功能,正日益受到人们的关注与青睐.