番茄酱比巴鲜番茄的营养更富

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 营养学家 鲜番茄 番茄酱 研究人员
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

美国研究人员近日指出，加工过的番茄比新鲜番茄更好，也就是番茄酱比鲜番茄的营养更高。我国营养学家也持同样观点。