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摘要:
菜籽粕是一种优良的蛋白质饲料资源,其脱毒利用受到广泛的关注.作为菜籽粕脱毒微生物之一,黑曲霉能有效降低菜籽粕中的植酸和硫甙含量.本研究旨在通过超声破碎技术从筛选到的1株具硫甙降解能力的黑曲霉(Aspergillas niger)H23中提取胞内芥子酶,建立微生物酶测定菜籽粕中硫甙含量的方法.此法首次在硫甙测定中使用微生物酶,操作过程简单且标准化.通过稳定性分析,证明该方法稳定可靠,其稳定性高于内源酶法,为硫甙测定方法的研究及微生物芥子酶的利用提供新思路.
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文献信息
篇名 微生物酶法测定菜籽粕中硫甙含量
来源期刊 动物营养学报 学科 农学
关键词 黑曲霉 微生物酶 硫甙 超声破碎 3,5-二硝基水杨酸
年,卷(期) 2011,(6) 所属期刊栏目 饲料检测
研究方向 页码范围 1006-1010
页数 分类号 S816.17
字数 4094字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-267X.2011.06.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 雷蕾 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室 63 193 8.0 11.0
2 邓小晨 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室 14 184 5.0 13.0
3 高雪华 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室 3 11 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
黑曲霉
微生物酶
硫甙
超声破碎
3,5-二硝基水杨酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
动物营养学报
月刊
1006-267X
11-5461/S
大16开
北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室
1989
chi
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