挤压膨化加工对饲料成分的影响和原料的作用

• 作者: 谢正军 金征宇
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 挤压膨化加工 饲料成分 原料 发达国家 挤压技术
• 年，卷（期）: xmcy_2011,（5）
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: S816.11

摘要

自从1856年美国沃德申请了第一个有关膨化的专利以来,许多发达国家对挤压膨化相关的设备及工艺相继作了广泛的研究,挤压技术在工业中的应用也愈来愈受到青睐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢正军	江南大学食品学院	61	346	11.0	16.0
2	金征宇	江南大学食品学院	314	3526	29.0	41.0