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摘要:
就像这世上总会有一个让你又爱又恨的冤家对头一样,这世上也总有几样让你爱恨不能的食物。随便就可以举出三个例子:臭豆腐、榴莲,还有——纳豆。
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纳豆抗菌性功能研究进展
纳豆
抗菌物质
蛋白质
防腐剂
纳豆及其提取物生物活性物质测定
纳豆
提取物
生物活性物质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 纳豆
来源期刊 上海调味品 学科 工学
关键词 纳豆 臭豆腐 食物 榴莲
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 每期必有
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号 TS214.2
字数 语种 中文
DOI
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引文网络
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
纳豆
臭豆腐
食物
榴莲
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海调味品
月刊
1007-9521
31-1290/TS
大16开
上海市外马路1469号
4-598
1977
chi
出版文献量(篇)
2027
总下载数(次)
0
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120
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