海藻酸钠固定化胰蛋白酶的研究

• 作者: 王刚强 王维香 赵金梅
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化 胰蛋白酶 海藻酸钠
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 109-112
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2011.04.030

摘要

研究了以海藻酸钠为载体固定化胰蛋白酶的条件,并考察了固定化酶的最适pH、最适温度、储存时间及反复利用稳定性.结果表明:最适固定化条件为CaCl2质量分数为3.0％,海藻酸钠质量分数为3.0％,酶液量与海藻酸钠体积比为1:2,固定化时间为3.0h;固定化胰蛋白酶最适pH为9.0,最适温度为60℃,较游离酶分别提高1.0和10℃；4℃下保存30d,活性保留96％以上；连续反应6次,活性保留52％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维香	西华大学生物工程学院	24	381	10.0	19.0
2	赵金梅	西华大学生物工程学院	5	21	3.0	4.0
3	王刚强	西华大学生物工程学院	1	8	1.0	1.0