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野生褐牙鲆亲鱼不同卵巢发育期脂肪和脂肪酸组成的分析与比较
野生褐牙鲆亲鱼不同卵巢发育期脂肪和脂肪酸组成的分析与比较
作者:
张利民
李宝山
王世信
王际英
苗淑彦
黄炳山
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
褐牙鲆
野生亲鱼
卵巢发育
脂肪
脂肪酸
摘要:
为探讨牙鲆亲鱼性腺发育和脂肪酸的关系,采用气相色谱法测定了野生褐牙鲆亲鱼在性腺发育不同阶段的肌肉,肝脏和卵的脂肪和脂肪酸组成.结果表明:牙鲆亲鱼肌肉、肝脏和卵中的脂肪含量差异显著,其中Ⅲ-Ⅳ期亲鱼肝脏脂肪含量显著低于Ⅴ期亲鱼;Ⅲ-Ⅳ期及Ⅴ期牙鲆亲鱼各组织中的脂肪酸组成均有差异,以多不饱和脂肪酸(PUFA)的差异较为显著.Ⅴ期卵的脂肪酸组成中含有大量的n-3HUFA,EPA、DPA和DHA的比例也显著高于发育同期的其它组织;Ⅲ-Ⅳ期亲鱼肝脏中DHA/EPA的比例显著高于Ⅴ期亲鱼,卵中EPA/ARA的比例显著低于Ⅴ期亲鱼.从以上结果可以看出,PUFA与牙鲆亲鱼的性腺发育关系较为密切,为了保证牙鲆亲鱼正常的繁殖需要,在亲鱼培育过程中,需要补充含有适量高不饱和脂肪酸,尤其是DHA、EPA和ARA的脂肪源.
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文献信息
篇名
野生褐牙鲆亲鱼不同卵巢发育期脂肪和脂肪酸组成的分析与比较
来源期刊
上海海洋大学学报
学科
农学
关键词
褐牙鲆
野生亲鱼
卵巢发育
脂肪
脂肪酸
年,卷(期)
2011,(2)
所属期刊栏目
水产饲料与营养
研究方向
页码范围
238-243
页数
分类号
S917
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
1
王际英
73
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2
王世信
31
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10.0
16.0
3
黄炳山
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9.0
13.0
4
张利民
62
581
14.0
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5
苗淑彦
5
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李宝山
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野生亲鱼
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脂肪
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
上海海洋大学学报
主办单位:
上海水产大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-7271
CN:
31-2024/S
开本:
大16开
出版地:
上海市军工路334号
邮发代号:
4-604
创刊时间:
1992
语种:
chi
出版文献量(篇)
2427
总下载数(次)
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