黄山贡菊挥发油的抑菌及抗氧化性能研究

• 作者: 吴永祥 朱洋洋 胡晓倩
• 来源期刊: 黄山学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄山贡菊 挥发油 抑菌 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 63-67
• 分类号: Q946.91
• 字数: 4436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-447X.2011.05.018

摘要

通过水蒸气蒸馏法,提取黄山贡菊不同部位（根茎、花、叶）的挥发油,以4种细菌（大肠杆菌、变形杆菌、枯草杆菌、苏云金芽孢杆菌）和2种真菌（酿酒酵母、突变木霉）作为供试菌种,通过体外抑菌实验研究了黄山贡菊挥发油的抑菌性能。实验表明贡菊的挥发油对6种供试菌种均具有一定的抑制作用,特别是对4种细菌的抑制更加明显。从贡菊不同部位提取的挥发油其抑菌性能有较明显的差异,其中从黄山贡菊叶中提取的挥发油的抑菌性能最强。同时对从黄山贡菊叶中提取的挥发油进行了抗氧化性能的实验研究,结果表明黄山贡菊挥发油有很好的抗氧化能力,能够有效地清除羟自由基和脂过氧自由基,且在实验浓度范围内,随着挥发油浓度的升高其清除能力呈上升趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡晓倩	黄山学院生命与环境科学学院	52	196	8.0	11.0
2	吴永祥	黄山学院生命与环境科学学院	39	70	5.0	7.0
3	朱洋洋	黄山学院生命与环境科学学院	2	14	1.0	2.0