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酸度指标提升增加功能性指标山西老陈醋质量标准发布实施
酸度指标提升增加功能性指标山西老陈醋质量标准发布实施
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摘要：
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山西老陈醋抗氧化活性及其机理
老陈醋
抗氧化
DPPH
多酚类化合物
有关山西老陈醋的生产工艺及其养生功能的研究
山西老陈醋
生产工艺
养生
山西老陈醋大曲微生物生态分布
山西老陈醋
大曲
微生物
生态分布
山西老陈醋优势醋酸菌的分离鉴定
山西老陈醋
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期刊影响力
中国卫生标准管理
主办单位：
中国水利电力医学科学技术学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1674-9316
CN：
11-5908/R
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区红莲南路30号
邮发代号：
创刊时间：
2010
语种：
chi
出版文献量（篇）
23618
总下载数（次）
15
总被引数（次）
76921
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