重庆不同类型大豆异黄酮含量与品质性状的测定与分析

• 作者: 刘洋 张应 张继君 李向华 王克晶 肖鑫辉
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 野生大豆 地方品种 异黄酮 品质性状 相关分析
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 耕种栽培·生理生化
• 页码范围: 67-72
• 分类号: S565.1
• 字数: 6258字
• 语种: 中文

摘要

选取重庆地区96份野生大豆和102份地方品种,检测其蛋白质、脂肪及异黄酮含量,并进行品质性状间的相关分析,探索重庆大豆异黄酮含量的生态分布规律以及异黄酮与品质性状间的相关性,发掘品质优良的大豆种质资源.结果表明:重庆地区的野生大豆蛋白质和脂肪含量低于其地方品种,但异黄酮含量高,不同类型大豆的异黄酮含量变异丰富.试验同时筛选出高异黄酮含量优异种质资源5份.认为不同生态区大豆品质含量有差异,地理上存在不同品质性状的分布差异,野生大豆异黄酮含量与脂肪含量呈极显著正相关,与蛋白质含量呈极显著负相关,地方品种中大豆异黄酮含量与脂肪含量呈不显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李向华	中国农业科学院作物科学研究所	21	489	11.0	21.0
2	刘洋	中国农业科学院作物科学研究所	84	853	16.0	26.0
3	王克晶	中国农业科学院作物科学研究所	19	487	9.0	19.0
4	张继君	重庆市农业科学院特色作物研究所	43	135	8.0	9.0
5	张应	中国农业科学院作物科学研究所	2	20	2.0	2.0
6	肖鑫辉	中国农业科学院作物科学研究所	1	8	1.0	1.0