真鲷胃肠道产蛋白酶菌株的分离与筛选

• 作者: 刘雪珠 王玲萍
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白酶 真鲷 筛选
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 69-70
• 分类号: S963
• 字数: 1983字
• 语种: 中文

摘要

利用酪蛋白培养基和脱脂乳培养基,从健康真鲷肠道中筛选产蛋白酶菌株,并利用福林-酚试剂法测定其酶活力.通过形态学和生理生化手段对产酶能力较强的菌株进行初步鉴定.从健康真鲷肠道中共筛选出20株产蛋白酶菌株,占真鲷肠道茵群的17.4%;其中H1-16、D1-7、X1-5和X2-3产酶活力特别强,所测酶活力分别为45.45、54.55、63.65和59.1 U/mL.为今后制成益生茵制品应用于水产养殖,提高养殖动物的存活率和生长速度提供了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雪珠	浙江海洋学院海洋科学学院	34	187	8.0	12.0
2	王玲萍	浙江海洋学院海洋科学学院	1	3	1.0	1.0