食用油脂肪酸组成测定中的气相色谱分离条件优化

• 作者: 卢剑 张征 邹洁 颜春荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 脂肪酸组成 气相色谱 优化
• 年，卷（期）: 2011,（z2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 77-81
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4117字
• 语种: 中文

摘要

通过对气相色谱仪的气体流量、分流比、气化温度、检测器温度、色谱柱温度以及载气流速的研究,在既要保证各组分出峰完全、有效分离,又要尽量缩短分析时间,满足日常快速分析的需要的情况下,确定最佳的色谱分析条件:空气流速450mL/min、氢气流速40mL/min、色谱柱+尾吹载气流速50mL/min、载气N2(纯度99.99%)、进样量1μL、FID检测器、检测器温度260℃、气化温度250℃、色谱柱温度220℃、分流比30:1、载气流速2.6mL/min.在此条件下各组分都能出峰完全,难分离物质对C18:0与C18:1能完全分离,出峰时间在15min内.该分析条件适用于测定食用油脂中脂肪酸组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢剑		34	276	8.0	15.0
2	颜春荣		17	210	7.0	14.0
3	邹洁		2	5	1.0	2.0
4	张征		3	7	2.0	2.0