2009年洞头县市售食品中食源性病原菌污染状况监测

• 作者: 洪丽君
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食源性致病菌 污染状况 食品
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 235-236
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

污染所引起的食源性疾病作为一个严重的公共卫生问题已引起人们的关注和研究.无论在发达国家或发展中国家都是影响食品安全的最主要原因.近几年来,国际上发生了一系列重大的食品污染事件,如沙门菌和单增李斯特菌对食物的污染,造成大规模人群食原性疾病暴发,足够引起我们对食品安伞检测工作的重视.为了进一步熟悉和掌握食品病原检测方法,做好应急检测等技术贮备,逐步建立温州市食品安全监测实验室网络,同时对我县散装食品作危险评估,查证食物中毒的高发原因.根据温州市疾病预防控制工作计划的要求,开展2009年洞头县食源性病原菌污染状况监测工作.

作者信息

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1	洪丽君		2	0	0.0	0.0