山竹果壳黄酮的抗氧化性及在卷烟中应用效果初探

• 作者: 林建委 邵干辉
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山竹壳 黄酮 纯化 抗氧化性 卷烟
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 815-818,849
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.07.022

摘要

本文通过静态和动态吸附及解吸实验,初步研究了LSA-10、S-8、AAS、XDA-1等四种大孔树脂对山竹壳黄酮的吸附及解吸性能.在分离纯化基础上研究其抗氧化性能变化.实验结果表明,LSA-10型大孔树脂对山竹壳黄酮的动态吸附率为89.17%,动态解吸率为92.28%,是一种较好的分离山竹壳黄酮的树脂材料.抗氧化实验表明:纯化后的山竹果壳黄酮抗氧化活性显著提高.将该黄酮加入卷烟中,感官评吸表明,纯化后的山竹果壳黄酮在烟气修饰、降低刺激等方面均有一定的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵干辉	广东中烟工业有限责任公司技术中心	2	11	2.0	2.0
2	林建委	广东中烟工业有限责任公司技术中心	3	26	3.0	3.0