综论用《自制酸奶》代替《制作甜酒》的实验

• 作者: 张贤汀
• 来源期刊: 中小学教育
• 关键词: 甜酒 酸奶 接种 乳酸菌 发酵
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 教学设计
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人教版八年级上册《制作甜酒》意义不大、可操作性不强、实验效果不理想.改用《自制酸奶》学生的学习积极性高涨!教学效果显著!学生们学了生物终身学有所用!

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张贤汀		2	0	0.0	0.0