我国法定食品添加剂均有检测方法

• 作者: 刘强
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 检测管理 发达国家 负责人 卫生部 残留量
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

针对近日有报道称“食品添加剂六成无法检测”的传言，卫生部有关部门负责人表示，该说法不够准确。目前，我国法定的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。