农家保健酒浸泡工艺

• 作者: 黎昌
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 浸泡工艺 保健酒 农家 加工方法 桂圆肉 原料配方 工艺流程 山楂
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（8）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: TS235.1

摘要

1.原料配方：山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1千克。2.工艺流程：山楂、桂圆肉、红枣洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤→澄清→成品。3.加工方法①原辅料加工：将山楂、桂圆肉、红枣洗净,去核,沥干,加工成粗碎状。