石榴皮中总酚含量测定方法的比较

• 作者: 张毛莉 罗仓学
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴皮 总酚 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 383-384,388
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文

摘要

对络合滴定法、FC法和高锰酸钾法测定石榴皮中总多酚含量进行了比较,结果表明:FC法较络合滴定法、高锰酸钾法具有精密度高、重现性好、回收率高、操作简便、快速等优点,是测定石榴皮中总酚的一种好方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗仓学	陕西科技大学生命科学与工程学院	101	946	16.0	26.0
2	张毛莉	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	43	1.0	1.0