一起因多种致病菌污染引发食物中毒的实验诊断和分析

• 作者: 王均华 王芳 高海英
• 来源期刊: 健康必读(中旬刊)
• 关键词: 致病菌 食物中毒 致病性弧菌 奇异变形杆菌
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 学术交流
• 页码范围: 235-236
• 字数: 2077字
• 语种: 中文

摘要

目的:一起食物中毒的实验室调查分析.方法:采集病人肛拭8份、熟食砧板涂抹物2份,熟食菜刀涂抹物2份,操作台面涂抹物1份,熟食冰箱内壁涂抹物1份,剩菜3份,共17份样品进行检测.结果:8份肛拭中,检出3份副溶血性弧菌,其中1份肛拭同时检出奇异变形杆菌和河弧菌;1份熟食菜刀涂抹物中检出奇异变形杆菌;1份剩菜中同时检出副溶血性弧菌、奇异变形杆菌和溶藻弧菌.结论:本次食物中毒为致病性弧菌和奇异变形杆菌引起的食物中毒.