对于牛奶中的抗生素残留的微生物检测方法的探讨

• 作者: 刘明林 李敏
• 来源期刊: 科技创业家
• 关键词: 牛奶 抗生素残留 微生物检测方法 探讨
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 294
• 字数: 1657字
• 语种: 中文

摘要

随着我国的社会主义和经济的快速发展,我国人民群众的生活水平比原来有着相当大的提高,因此,人们对于食品的要求也是越来越高.特别是对于乳制品有着非常多的要求.主要体现在乳制品的适口性、新鲜度、健康标准以及营养的搭配等等诸多方面.在这几个方面中,健康标准是人们最为关注的问题.因此,本文着重的探讨了牛奶中的抗生素残留的微生物检测方法,这样做的目的是为了可以更好的检测出牛奶中的抗生素残留,最大限度的保证广大人民群众的健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明林		3	4	1.0	2.0
2	李敏		3	4	1.0	2.0