论"食品安全法"背景下食品添加剂的问题及对策——食品添加剂相关事件引发的思考

• 作者: 周威 黄万琪
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 食品安全法 食品添加剂 食品安全 应对措施
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 卫生政策与管理
• 页码范围: 2748-2749,2755
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

食品是人类赖以生存和发展的最基本物质,而添加剂是食品生产中不可缺少的物质.随着社会的发展,食品安全问题已成为国人共同关注的焦点.文章分析了我国食品添加剂使用的现状及存在的问题,并对新的食品安全法实施中相关问题进行研究,提出了解决问题的应对措施.