国内外食品接触材料中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移限量对比分析

• 作者: 刘晓毅 石维妮 蒋可心
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品接触材料 邻苯二甲酸酯类 迁移限量
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 397-399,446
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文

摘要

塑化剂风波又一次敲响了食品安全的警钟，台湾、香港和内地政府大力查缴并全面排查塑化剂可能导致的危害，但这一行动还有一个技术问题亟待解决，即非人为添加，由接触材料迁移导致食品中微量含有的塑化剂从含量上如何界定。本文主要对邻苯二甲酸酯的风险评估概况以及国内外食品接触材料中允许使用的邻苯二甲酸酯的具体种类、限量进行对比分析，提出相关建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋可心		9	106	5.0	9.0
2	刘晓毅		24	164	6.0	12.0
3	石维妮		11	138	5.0	11.0