甘草酸脱色优化工艺研究

• 作者: 史高峰 周宝华 陈学福
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘草酸 脱色 粉末活性炭
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 319-321,324
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

为甘草酸粉末（D101纯化后）寻求一种最佳脱色工艺。用粉末活性炭对甘草酸粉末的80%乙醇水溶液进行脱色实验,通过单因素及正交实验确定最佳脱色条件。以甘草酸为标准品,采用紫外分光光度法测定甘草酸含量,采用紫外分光光度法测定脱色率。结果显示,粉末活性炭脱色的影响因素依次为：溶液pH〉活性炭加入量〉脱色温度〉脱色时间。甘草酸溶液的最大吸收波长为252nm,在此波长下,通过正交实验确定了脱色的最佳工艺条件,即溶液的pH为6、粉末活性炭的用量为4.5g/100mL乙醇水溶液、温度为80℃、时间为60min。在此工艺条件下,测得成品甘草酸中甘草酸平均含量及平均脱色率分别为95.32%和62.13%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史高峰	兰州理工大学石油化工学院	86	686	14.0	20.0
2	陈学福	兰州理工大学石油化工学院	47	406	13.0	17.0
3	周宝华	兰州理工大学石油化工学院	3	22	2.0	3.0