固相萃取-离子对色谱法测定酱油与黄豆酱中的三聚氰胺

• 作者: 弓爱君 戴新华 支晓芳 方向 李晓敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 酱油 黄豆酱 固相萃取 离子对色谱
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 333-335
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了固相萃取-离子对色谱法测定酱油与黄豆酱中的三聚氰胺.样品经甲醇提取,Waters MCX固相萃取柱净化.分析时用Inertsill ODS-SP C18色谱柱(5μm,4.6 x250mm)分离.水(缓冲液:0.01moL/L柠檬酸+0.01moL/L辛烷磺酸钠,pH=3.0):乙腈=92:8(V/V)溶液为流动相,流速1.0mL/min,在紫外波长240nm下检测.三聚氰胺在0.02～2.00mg/L的范围内,有良好的线性关系(r2=0.9999),方法栓出限为1.0mg/kg,加标回收率在83.5%～109.3%范围内,相对标准偏差小于5.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方向		51	244	9.0	14.0
2	弓爱君	北京科技大学应用科学学院	92	1229	21.0	31.0
3	戴新华		59	339	9.0	15.0
4	李晓敏		17	74	5.0	8.0
5	支晓芳	北京科技大学应用科学学院	2	1	1.0	1.0