掺假牛乳检测技术取得进展

• 作者: 韩剑众
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 检测技术 牛乳 掺假 核磁共振 技术成本 快速检测 分析仪 研究者
• 年，卷（期）: kjyshb_2011,（21）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1

摘要

我国研究者运用低场核磁共振分析仪，针对牛乳的掺假、掺杂检测麻烦、检测难题找到了一种新的检测技术。该检测技术成本低廉，能够快速检测牛乳是否掺假掺杂，有望解决牛乳的掺杂掺假问题。