羊乳中掺入牛乳的检测技术研究进展

• 作者: 魏艳敏
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 羊乳 牛乳 检测技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 字数: 2674字
• 语种: 中文

摘要

羊乳营养丰富,易被人体消化吸收,尤其对牛乳制品过敏的婴幼儿是最佳的选择.由于羊乳产量低、价格贵,所以市面上掺入牛乳的羊乳制品较多.论述了羊乳中掺入牛乳的检测技术研究进展,旨在为监管部门提供一种方便、快捷、准确的检测手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏艳敏		5	6	1.0	2.0