籽瓜抗氧化及抗肿瘤活性研究

• 作者: 王翠平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 籽瓜 自由基 抗氧化 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2011,（29）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 17833-17836
• 分类号: S642
• 字数: 3895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.29.030

摘要

[目的]探讨我国西部特有的籽瓜皮和瓢的抗氧化及抗肿瘤活性.[方法]利用不同溶剂对籽瓜皮和瓤分别进行分离提取,测定了不同提取组分的抗氧化与抗肿瘤活性,以及活性物质含量.通过对各组分DPPH·、ABTS·+、羟自由基(·OH)的清除能力测定来确定籽瓜皮和瓤各组分的抗氧化活性.以MTT法确定籽瓜皮和瓤各组分的抗肿瘤活性.[结果]籽瓜皮和瓤各相粗提物对DPPH·、ABTS·+、·OH均具有较强的清除作用,显示出一定的抗氧化活性和抗肿瘤活性.瓜皮和瓜瓤各相的抗氧化活性与总多酚、总黄酮含量呈正相关.籽瓜皮的抗氧化活性相对高于瓜瓤部分,而瓜瓤的抗肿瘤活性则要高于瓜皮.[结论]籽瓜皮和籽瓜瓤具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性,可以作为一种良好的天然抗氧化剂及抗肿瘤活性物质来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王翠平		1	22	1.0	1.0