生姜中姜油酮超临界CO2萃取条件的优化

• 作者: 刘森 向文良 熊华 马力
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生姜 超临界CO2 姜油酮 萃取 单变量多因素方差分析
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 4516-4517,4520
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.08.042

摘要

[目的]优化姜中姜油酮的超临界CO<,2>萃取条件,为姜的进一步开发利用奠定基础.[方法]通过单因素试验优化姜油酮的萃取条件,采用SPSS的一般线性模型时试验数据进行单变量多因素方差分析.[结果]最佳萃取奈件为:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃,萃取时间150 min.各因素对姜油酮的萃取率影响大小顺序为萃取压力>萃取时间>萃取温度.[结论]该研究得到姜油酮萃取的最佳条件,为姜的进一步开发利用奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	西华大学四川省食品生物技术重点实验室	117	1065	18.0	26.0
2	熊华	西华大学四川省食品生物技术重点实验室	14	335	9.0	14.0
6	向文良	西华大学生物工程学院	36	175	8.0	11.0
7	刘森	西华大学生物工程学院	7	25	3.0	5.0