超临界CO2萃取姜油树脂的工艺研究

• 作者: 张建立 李公春
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超临界CO2 姜油 正交试验 萃取
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 9827-9828,9830
• 分类号: S37
• 字数: 2143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.16.141

摘要

[目的]优化采用超临界CO_2萃取取姜油树脂的工艺.[方法]利用超临界CO_2流体作为萃取溶剂从干姜中提取姜油树脂,研究萃取压力、萃取时间和萃取温度对姜油树脂萃取率的影响,通过正交试验确定了姜油树脂萃取工艺的最佳萃取条件.[结果]姜油树脂超临界CO_2萃取的最佳萃取工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取时间2.5h,萃取温度40℃,在此条件下,姜油树脂的萃取率为2.86%.[结论]该研究可为调味料科研工作者和生产厂家提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李公春	许昌学院化学化工学院	82	226	7.0	10.0
2	张建立	许昌学院化学化工学院	18	49	5.0	6.0