超临界CO2萃取姜油树脂的研究

• 作者: 张健 张美霞 蒋和体
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 萃取 姜油树脂
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS22
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.04.008

摘要

采用超临界CO2萃取姜油树脂,对其工艺参数进行了进一步的研究,并对产品进行了检测.结果表明,超临界CO2萃取姜油树脂的工艺参数经改进后,萃取率可达5.42%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张健	天津科技大学食品科学与生物工程学院	22	92	7.0	9.0
2	蒋和体	西南农业大学食品科学学院	11	180	6.0	11.0
3	张美霞	盐城师范学院生物系	2	24	2.0	2.0