超临界CO2流体技术萃取姜油树脂的研究

• 作者: 台建祥 吕飞杰 张德权
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 姜油树脂 萃取
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2001.01.007

摘要

比较系统地研究了超临界CO2流体技术萃取姜油树脂的工艺条件，探索了工业化条件下萃取压力、温度、时间、CO2流量、物料含水量和粒度对姜油树脂萃取率的影响。结果表明，超临界CO2萃取姜油树脂的工艺切实可行，萃取率可达5%以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张德权		101	1588	17.0	37.0
2	吕飞杰		50	1331	19.0	35.0
3	台建祥		41	1483	18.0	38.0