Candida glycerinogenes不同碳源代谢的初步研究

• 作者: 孙进 宋保平 方慧英 诸葛健 诸葛斌
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 农学
• 关键词: Candida glycerinogenes 碳源 有机酸 代谢途径
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-44
• 分类号: S718.521.3
• 字数: 4089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2012.03.007

摘要

研究了不同碳源对Candida glycerinogenes的菌体生长、发酵液pH值及代谢产物的影响,结果发现以葡萄糖、果糖等单糖为碳源时菌体生长较快,最终生物量比以蔗糖、麦芽糖等二糖为碳源时高20％～30％；导致发酵前12 h发酵液pH值明显下降的主要因素是乳酸；与葡萄糖为碳源转化为甘油相比,果糖为碳源时更易累积乙醇；以蔗糖、麦芽糖为碳源时,用于转化生成甘油的碳源明显降低,碳源主要用于菌体自身生物合成及HMP途径,以蔗糖为碳源时,用于乳酸、丙酸及柠檬酸生物合成的碳源较麦芽糖明显提高,TCA途径代谢较为活跃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛斌	江南大学工业生物技术教育部重点实验室工业微生物研究中心	74	300	9.0	13.0
2	宋保平	江南大学工业生物技术教育部重点实验室工业微生物研究中心	1	0	0.0	0.0
3	方慧英	江南大学工业生物技术教育部重点实验室工业微生物研究中心	95	670	12.0	22.0
4	诸葛健	江南大学工业生物技术教育部重点实验室工业微生物研究中心	150	1920	23.0	36.0