江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析

• 作者: 彭康年 曹芳 涂北平 熊春红 谢明勇 黄晓君
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶鲜叶 重金属 多变量分析
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 55-60
• 分类号: TS207.5|S571.1
• 字数: 3376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2012.01.008

摘要

对江西省5个茶区的88个茶鲜叶(新叶、老叶)样,以国标方法测定重金属Cu、Pb、Cd、As、Hg、Cr含量.结果显示,老叶、新叶和鲜叶聚类分析结果不完全相同,但均分为5组,无明显自然地域界限,6种重金属聚类组间差异显著(P＜0.05)；经交叉验证的判别分析,区分老叶与新叶的正确率为87.5％,说明老叶与新叶差异明显,判别新叶是否高山组的正确率为77.3％.以改进的Nemerow综合污染指数(NIPI)评价重金属状况并进行简单对应分析显示,老叶主要为轻度污染,新叶总体未污染,处于警戒水平:赣中赣南茶区新叶安全,其余新叶为警戒水平.结论表明:江西荼鲜叶重金属茶区间有一定差异但自然地域界限不明显；种植环境平均良好,路边组与高山组无明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇		279	7271	47.0	69.0
2	熊春红		31	186	7.0	12.0
3	曹芳		4	21	2.0	4.0
4	彭康年		4	30	3.0	4.0
5	黄晓君		10	185	5.0	10.0
6	涂北平		1	7	1.0	1.0