葵花籽水溶性多糖的提取工艺研究

• 作者: 史庚林 张喜峰 张芬琴 李彩霞 杨锐
• 来源期刊: 北京联合大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 葵花籽 多糖 提取 二次回归正交旋转组合
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生命科学与生物技术
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0310.2012.01.014

摘要

试验通过单因素与二次回归正交旋转组合相结合的方法研究了固液比（g／mL）、浸提温度、浸提时间对葵花籽水溶性多糖提取率的影响，确定多糖提取较优的工艺范围。结果表明：各个因素对多糖提取率影响大小的顺序是：固液比〉提取时间〉提取温度。频率分析法得到葵花籽多糖最优提取工艺为温度64．2℃，时间34．9min，固液比1：17．6，在此工艺条件下葵花籽水溶性多糖提取率为7．1％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李彩霞	河西学院农业与生物技术学院	102	1072	19.0	27.0
2	张芬琴	河西学院农业与生物技术学院	106	828	15.0	23.0
3	张喜峰	河西学院农业与生物技术学院	41	132	7.0	8.0
4	杨锐	河西学院农业与生物技术学院	3	4	2.0	2.0
5	史庚林	河西学院农业与生物技术学院	1	2	1.0	1.0