饱和脂肪与反式脂肪谁的危害更大

• 来源期刊: 科学大观园
• 学科: 工学
• 关键词: 饱和脂肪 危害 反式 慢性疾病 制造者 生活
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 健康新概念
• 页码范围: 12-13
• 分类号: TS972
• 字数: 1460字
• 语种: 中文

摘要

在日常生活中经常听到或见到一些人非常惧怕饱和脂肪，认为饱和脂肪是各种慢性疾病的制造者。当问到反式脂肪时人们反倒认为没什么大不了，饱和脂肪的危害比它大多了。听到这些议论本人并不以为然，因为，脂肪知识的普及不是一朝一时之事，百姓深入了解需要一个过程。