法夫酵母生物法生产虾青素的研究进展

• 作者: 刘颖
• 来源期刊: 化学工业与工程技术
• 学科: 工学
• 关键词: 虾青素 法夫酵母 生物合成
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 23-27
• 分类号: TQ926
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7906.2012.01.007

摘要

介绍了虾青素在功能饲料、食品、化妆品和医药等方面的应用前景以及虾青素的合成方法.在微生物合成中,重点介绍了法夫酵母生产虾青素的方法,阐述了通过基因工程培养、诱变及发酵工艺优化等方法来提高法夫酵母生物合成虾青素的新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘颖	青岛科技大学化工学院	7	41	3.0	6.0