利用玉米芯渣产纤维素酶条件的优化

• 作者: 李玉珍 李雨 王成福 聂永来
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米芯渣 绿色木霉T9806 固态发酵 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2012,（z1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 129-133
• 分类号: TQ925
• 字数: 4126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.z1.027

摘要

以玉米芯渣为培养基料,通过单因素及正交试验,对绿色木霉T9806菌株固态发酵产纤维素酶的培养条件进行摸索.结果表明,最佳培养基组成为:麸皮15.27％,玉米芯渣22.91％,(NH4)2SO40.4％,MgSO40.12％,CaCl20.12％,ZnSO40.08％,加水量61.1％.利用最佳培养基配方,在250mL三角瓶中于35℃下恒温培养96h,纤维素酶酶活可达到8132μ/g干曲.