DSC测试条件对淀粉糊化测试结果的影响

• 作者: 巨文军 李海平 王晓栋 田雨
• 来源期刊: 化学推进剂与高分子材料
• 学科: 化学
• 关键词: 糊化温度 糊化焓 差示扫描量热仪
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 75-78
• 分类号: O657.99
• 语种: 中文

摘要

利用差示扫描量热仪(DSC)研究了测试条件对淀粉糊化测试结果的影响,为淀粉糊化研究提供了参考.对DSC测试条件(平衡时间、样品量、升温速率、淀粉颗粒粒径、含水量)进行筛选,优化了测试条件.对优化测试条件进行重复性实验,得到t0、tp、△H的RSD分别为0.2％、0.26％、0.15％.结果表明该测试方法精密度高,重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巨文军		21	82	5.0	8.0
2	田雨		4	18	2.0	4.0
3	李海平		8	34	3.0	5.0
4	王晓栋		2	11	1.0	2.0