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高良姜的营养成分及保健功能研究进展
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摘要：
综述了高良姜的主要营养成分及生物保健功能研究进展,并对其深入研究开发前景进行展望。
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研究主题发展历程
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高良姜
营养成分
保健功能
研究进展
研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
中国食物与营养
主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9577
CN：
11-3716/TS
开本：
大16开
出版地：
海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-597
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
5165
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