瓶霉Phialophora sp.P13木聚糖酶基因的克隆及酶学性质分析

• 作者: 姚斌 李江 石鹏君 程菲菲 赵军旗
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 生物学
• 关键词: Phialophora sp. P13 木聚糖酶 克隆 毕赤酵母 酶学性质
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术 生命科学
• 页码范围: 85-90
• 分类号: Q78
• 字数: 5147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2012.01.12

摘要

从瓶霉Phialophora sp.P13菌株中克隆得到一个11家族的木聚糖酶基因,命名为xyn11P13.该基因ORF全长705 bp,共编码234个氨基酸和一个终止密码子,N端19个氨基酸为预测的信号肽序列.成熟蛋白在毕赤酵母中进行了重组表达,在摇床水平上木聚糖酶XYN11P13的表达量为11.8 U/mL.XYN1 1P13的最适pH为5.5,在pH 3.5 ～7.0可以保持80％以上的酶活性,在pH 4.0～10.0具有良好的pH稳定性.最适作用温度为65℃,并在60℃条件下保持稳定.以榉木木聚糖为底物,XYN11P13的比活,Km及Vmax值分别为205.3 U/mg,2.73 mg/mL,399.6 μmol/min/mg.多数金属离子对XYN11P13酶活力没有明显的影响.因此,XYN11P13具潜在优势应用于食品与动物饲料工业.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚斌	中国农业科学院饲料研究所	111	2079	24.0	42.0
2	石鹏君	中国农业科学院饲料研究所	22	323	9.0	17.0
3	李江		49	381	13.0	17.0
4	程菲菲		1	4	1.0	1.0
8	赵军旗	中国农业科学院饲料研究所	1	4	1.0	1.0