蒋跃明:打造果蔬保鲜研发一流团队

• 作者: 王娟
• 来源期刊: 科技中国
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 技术·市场
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜水果的产后储藏保鲜,是提高其经济效益的直接途径,也是一个国家农业生产现代化的重要指标之一. "减少果蔬产后损失,提高果蔬产品附加值,真正使农民增收,已成为果蔬采后研究科技工作者所面临的重要任务."中国科学院华南植物园蒋跃明研究员表示,华南植物园果蔬采后研究组将重点开展果蔬产品保鲜的关键理论研究、技术及系列产品开发与示范应用,打造出果蔬保鲜研究与技术研发的一流团队,努力走出一条独具特色的产学研路子,更好地为果蔬产业发展服务.