牛蒡菊糖的提取工艺及其纯化的研究

• 作者: 刘夕娟 唐盼 曹泽虹 李文利 李超 王卫东 董玉玮
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 化学
• 关键词: 牛蒡 菊糖 酶解 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 140-144
• 页数: 5页
• 分类号: O629.12

摘要

本文以新鲜的牛蒡作为原料提取菊糖，采用酶法提取牛蒡菊糖，研究了纤维素酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶和木瓜蛋白酶对菊糖提取率的影响．再通过单因素和正交试验方法研究了加酶量、pH值、固液比、酶作用时间以及提取温度对牛蒡菊糖提取率的影响。结果表明：采用木瓜蛋白酶在加酶量10％、固液比1：15（m／V）、提取时间4h、提取温度为50℃和pH值8的条件下菊糖提取率最高，为64．45％。然后采用D202、966、D208、D205、D309和XDA-1阴离子交换树脂对牛蒡菊糖的脱色效果进行了探讨。结果表明：966大孔吸附树脂脱色效果最佳．脱色率为93．65％．菊糖保留率为57．72％。