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摘要:
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壳聚糖复合生物保鲜剂对冷藏带鱼保鲜效果的优化配比
带鱼
复合生物保鲜剂
冷藏
保鲜
正交试验
货架期
不同浓度壳聚糖保鲜剂对秀珍菇的保鲜效果
壳聚糖保鲜剂
秀珍菇
保鲜
生物保鲜剂对樱桃贮藏品质的影响
樱桃
生物保鲜剂
普鲁兰糖
ε-聚赖氨酸
纳他霉素
乳酸链球菌素
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 壳聚糖复合生物保鲜剂对池沼公鱼保鲜品质的影响
来源期刊 中国水产 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(10) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 68-69
页数 2页 分类号
字数 2650字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张群利 东北林业大学包装工程系 41 87 6.0 7.0
2 崔琳琳 哈尔滨商业大学药学院 22 65 4.0 7.0
3 李春伟 东北林业大学包装工程系 47 100 5.0 7.0
4 张华超 东北林业大学包装工程系 11 36 4.0 5.0
5 李长坤 东北林业大学包装工程系 2 15 2.0 2.0
6 韩瑞 东北林业大学包装工程系 2 15 2.0 2.0
7 柯晓阳 东北林业大学包装工程系 2 15 2.0 2.0
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中国水产
月刊
1002-6681
11-1154/S
大16开
北京市朝阳区麦子店街18号
2-136
1958
chi
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