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竹荪抗氧化物质超声波循环提取工艺
竹荪抗氧化物质超声波循环提取工艺
作者:
张迪
毛方华
王宏雨
陈体强
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
长裙竹荪
超声波循环提取
抗氧化活性物质
摘要:
采用新兴的超声波循环萃取技术提取竹荪中抗氧化物质,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性指标,通过单因素试验,研究提取温度、超声功率、间歇比、投料量、提取时间和乙醇浓度等6个因素对提取效果的影响.结果表明竹荪中抗氧化物质超声波循环提取的最佳条件为:提取温度40℃,超声功率600W,间歇比3∶1,投料量8%,提取时间15 min,乙醇浓度80%.
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文献信息
篇名
竹荪抗氧化物质超声波循环提取工艺
来源期刊
福建农业学报
学科
农学
关键词
长裙竹荪
超声波循环提取
抗氧化活性物质
年,卷(期)
2012,(7)
所属期刊栏目
食品科学
研究方向
页码范围
743-746
页数
分类号
S646|TS201.1
字数
3427字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1008-0384.2012.07.016
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
陈体强
福建省农业科学院食用菌研究所
63
708
15.0
22.0
2
毛方华
福建省农业科学院食用菌研究所
12
38
4.0
5.0
3
王宏雨
福建省农业科学院食用菌研究所
25
71
5.0
5.0
4
张迪
福建省农业科学院食用菌研究所
25
80
4.0
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2020(1)
引证文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
长裙竹荪
超声波循环提取
抗氧化活性物质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建农业学报
主办单位:
福建省农业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1008-0384
CN:
35-1195/S
开本:
大16开
出版地:
福建省福州市五四路247号省农科院大楼
邮发代号:
34-56
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
3518
总下载数(次)
8
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福建农业学报2000
福建农业学报1999
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福建农业学报2012年第8期
福建农业学报2012年第7期
福建农业学报2012年第6期
福建农业学报2012年第5期
福建农业学报2012年第4期
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