三文鱼也不能吃了？

• 作者: 崔恒
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 三文鱼 武侠小说 美食家 香港
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.126

摘要

香港有三大才子．一个是金庸．以办报和写武侠小说出名；一个是倪匡，以写科幻和玄幻小说出名：一个是蔡澜，原来是搞电影的．也写文章，出版过不少文集，后来却转而专玫美食，没想到剑走偏锋，竟然修成正果．在人称”长衫佬”、自称“特级校对”的美食家陈梦因辞世以后．在香港美食界，蔡澜的名望已不作第二人想。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔恒		61	0	0.0	0.0