聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备与鉴定

• 作者: 付晓婷 王浩贤 许加超 高昕
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 聚甘露糖醛酸 聚古罗糖醛酸 离子交换 制备 鉴定
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TQ28

摘要

褐藻胶经过稀HCl降解,pH值2.85分级获得2种聚糖粗品。通过dowex阴离子交换分离,浓度0.5~2.0 mol/L的醋酸梯度洗脱提纯,即获得高纯度的聚甘露糖醛酸（PM）和聚古罗糖醛酸（PG）。采用高效液相色谱技术对其分子量及纯度进行初步测定,利用核磁共振技术对其分子结构和纯度进行最终鉴定。由核磁共振图谱可得其结构保持了M,G的原有结构,且制得的2种聚糖纯度均在95%以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高昕	中国海洋大学食品科学与工程学院	85	719	16.0	24.0
2	许加超	中国海洋大学食品科学与工程学院	78	548	13.0	21.0
3	付晓婷	中国海洋大学食品科学与工程学院	55	295	10.0	15.0
4	王浩贤	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	4	1.0	2.0