芍药花粉提取物的抗氧化能力研究

• 作者: 冯蒙 安梦晓 张丹丹 张亚坤 黄海霞
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芍药 花粉提取液 抗氧化能力 DPPH自由基 羟自由基
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺·林学
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: S682.1+2
• 字数: 3999字
• 语种: 中文

摘要

为了探究芍药花粉提取液的抗氧化能力和主要活性物质的含量,为开发芍药花粉在天然抗氧化剂和化妆品等相关领域的应用提供一定的理论和试验基础,利用不同体积分数的乙醇溶液制备芍药花粉提取液,测定其主要抗氧化组分黄酮、多酚的含量,通过研究不同质量浓度芍药花粉提取液对DPPH自由基、羟自由基的清除能力,分析芍药花粉提取液的抗氧化效果与其多酚、黄酮含量之间的相关性.结果表明,芍药花粉提取液对DPPH自由基、羟自由基具有一定的清除能力,清除率与提取液质量浓度之间呈现出良好的剂量依赖效应.在高质量浓度(0.8 g/L)芍药花粉提取液中,70％乙醇提取液清除DPPH自由基的效果最佳,清除率可达79.88％,而30％乙醇提取液对羟自由基的清除能力最强,清除率达到93.82％.70％乙醇提取液中黄酮、多酚含量均显著高于30％乙醇、100％乙醇提取液中的含量.研究认为,70％乙醇是制备芍药花粉提取液较为理想的溶剂.芍药花粉提取液有着较强的抗氧化能力,其抗氧化性与黄酮含量呈线性正相关,而与多酚含量关系不密切.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丹丹	河南科技大学农学院	10	29	4.0	5.0
2	黄海霞	河南科技大学农学院	16	171	7.0	13.0
3	张亚坤	河南科技大学农学院	7	70	4.0	7.0
4	冯蒙	河南科技大学农学院	1	5	1.0	1.0
5	安梦晓	河南科技大学农学院	1	5	1.0	1.0