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夏日餐桌的清爽小菜——果醋拌木耳
夏日餐桌的清爽小菜——果醋拌木耳
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摘要：
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黑木耳红枣果醋的醋酸发酵工艺优化
果醋
黑木耳
红枣
醋酸发酵
工艺优化
橄榄余甘果复合果醋生产工艺研究
橄榄
余甘果
复合果醋
生产工艺
响应面法优化黑木耳苹果醋醋酸发酵工艺参数
响应面
黑木耳苹果醋
醋酸发酵
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期刊影响力
食品与健康
主办单位：
天津市科学技术期刊学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-0137
CN：
12-1188/R
开本：
大16开
出版地：
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
邮发代号：
4-46
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
10844
总下载数（次）
1
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