一起有机磷农药污染糯米面粉致食物中毒的调查

• 作者: 孙锐莲
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 氧化乐果 甲胺磷
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3220,3222
• 分类号: R595.7
• 语种: 中文

摘要

目的 分析一起食物中毒的原因.方法 接流行病学现场调查方法,结合临床治疗和实验室细菌学鉴定.结果 本次食物中毒为有机磷农药污染食品后引起的急性甲胺磷和氧化乐果重度食物中毒.结论 加大对偏僻农村的食品安全宣传教育工作,让人们掌握正确的食品储存和使用方法.