L-Gln高产突变株发酵中试过程的研究

• 作者: 李玉玺 李磊 王书平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: C.glutamicum N-U-6 谷氨酰胺 氮饥饿
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 217-220
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以诱变筛选得到的高产Gln突变株C.glutamicum N-U-6为研究对象,对其进行了5L发酵罐的中试实验。在采用搅拌速率为850r/min和通气量为1.5vvm的条件下,在发酵中后期流加30%的尿素达到控制pH维持6.2和补充氮源的双重目的,进一步提高了产量,最高达56.67g/L,发酵周期缩短到44h。此外还进行了氮饥饿处理的实验：初期脲量减少为原来的60%,后期补加尿素以补充氮源同时也起到控制pH的作用,谷氨酰胺的产量达到62.52g/L,比氮饥饿处理前（56.67g/L）提高了约6%,其发酵周期缩短到40h。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李磊	滨州学院生命科学系	13	33	3.0	5.0
2	李玉玺	滨州学院生命科学系	21	67	5.0	7.0